PROSES PRODUKSI BUBUK KOPI PREMIUM
KPK SEKINCAU COFFEE
-
Petik Pelangi (Hijau Kuning, Merah)
-
Jemur sampai Kering sampai mencapai kadar air
12% (± 15-25 hari )
- Ada
yang di pecah terlebih dahulu ada juga yang
glondongan, kemudian di kupas/dipisahkan antara kulit dan
biji (Huller)
- Tahapan berikutnya adalah sortasi memiilih biji yang berkualitas dengan ukuran (size) 7,5-8 mm
- Setelah pemilihan kopi (sortasi) selesai, maka biji kopi siap di goreng.
Adapun proses penggorengan kami lakukan dengan cara tardisional demi untuk menjaga citarasa kopi. Yaitu kami masih tetap menggunakan kayu kopi dan tempurung kelapa sebagai bahan bakarnya. Untuk tingkat kematangan distandarkan dengan permintaan pasar, yaitu "Medium Dark" atau disesuaikan dengan permintaan konsumen.
Setelah selesai penggorengan maka sebelum digiling menjadi bubuk kopi, terlebih dahulu didinginkan. Dan tahap terakhir adalah pengemasan. Kemasan yang kami gunakan adalah aluminium coil dengan berbagai macam ukuran, mulai dari kemasan 100 gr - 500 gr.
Berikut daftar harga jual Bubuk Kopi Premium "KPK Sekincau Coffee" :
1. Premium 100 gram = Rp. 10.000,-
2. Premium 250 gram = Rp. 25.000,-
3. Premium 500 gram = Rp. 40.000,-
4. Premium 1 kg = Rp. 80.000,-
Untuk pemesanan, silahkan hubungi nomor WA : 0821-8409-1435 a.n Abdul Charis
KPK Sekincau Coffee "Mantap, Nikmat dan Nyaman dilambung"
Komentar
Posting Komentar