PROSES PRODUKSI BUBUK KOPI HONEY
KPK SEKINCAU COFFEE
- Petik Merah
- Perimbangan (Memisahkan cheri yang beras/berisi dengan yang rusak/sortir awal)
- Pulping/pengupasan memisah biji yang masih ada kulit tanduk dengan kulit cheri
- Drying (Pengeringan) dijemur di panas matahari dengan menggunakan alas terpal sampai mencapai kadar air 12% (± 15-25 hari )
- Setelah pemilihan kopi (sortasi) selesai, maka biji kopi siap di goreng.
Adapun proses penggorengan kami lakukan dengan cara tardisional demi untuk menjaga citarasa kopi. Yaitu kami masih tetap menggunakan kayu kopi dan tempurung kelapa sebagai bahan bakarnya. Untuk tingkat kematangan distandarkan dengan permintaan pasar, yaitu "Medium Dark" atau disesuaikan dengan permintaan konsumen.
Setelah selesai penggorengan maka sebelum digiling menjadi bubuk kopi, terlebih dahulu didinginkan. Dan tahap terakhir adalah pengemasan. Kemasan yang kami gunakan adalah aluminium coil dengan berbagai macam ukuran, mulai dari kemasan 100 gr - 500 gr.
Berikut daftar harga jual Bubuk Kopi Honey "KPK Sekincau Coffee" :
1. Honey 100 gram = Rp. 15.000,-
2. Honey 250 gram = Rp. 35.000,-
3. Honey 500 gram = Rp. 65.000,-
4. Honey 1 kg = Rp. 120.000,-
Untuk pemesanan, silahkan hubungi nomor WA : 0821-8409-1435 a.n Abdul Charis
KPK Sekincau Coffee "Mantap, Nikmat dan Nyaman dilambung"
Komentar
Posting Komentar